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被人蹭飯這種事，要防範於未然，若等菜下了鍋再趕人，未免有點不禮貌，所以要提前趕走。
先在竈臺生火，鐵鍋放上去加熱，燒到快紅的時候，放上一點豆油，用勺將豆油布滿鍋面，繼續燒，燒了一陣後再將鍋拿離竈臺，冷卻後將鍋洗一遍，再放點醋，繼續在火上加熱，最後洗一遍。
這口鍋就算馴服了。
鐵鍋的用處很大，煎炒炸紅燒燜煮無所不能，比普通的陶罐強多了。
準備好姜蔥和一條剛從河裏撈上來的魚，油沸以後將魚下鍋，兩面煎至金黃，姜切成片入鍋去腥，再放入適量的醬料，起鍋後撒蔥，一道紅燒魚完成。
顧青對自己的傑作表示非常滿意，壓低了聲音深沉地道：“高端的食材往往只需要最樸素的烹飪方式……”
一個肥腦袋湊了過來，驚歎道：“好香！少郎君好手藝，烹飪之法我竟從未見過。”
顧青嚇了一跳，見這個肥腦袋的主人是郝東來，頓時失落地嘆了口氣。
還以爲有人這麼客氣送來一隻豬頭呢，白高興一場。
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