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一家人都笑起來。
趙慶問：“今年，咱家打了多少糧食，有盈餘麼？”
趙父很高興兒子這麼問，“均田令時，咱家分了顧氏的二十畝水田，每年兩季，今年年景不錯，共收了六十二石穀子，脫殼後得了四十石糧食。”
糧食數量怎麼計算？不是計算帶殼的穀子，而是算脫殼後的米麥。脫殼後，起碼要減少三成的分量。
而畝產多少石，算的卻是帶殼的穀子。所以一畝田兩石穀子，其實也就一石四鬥糧食。
江南地區雖然能種兩季，可是早稻和晚稻的產量相差很大。較好的田，晚稻能達到兩石。可早稻產量就要低得多了。
所以，江南二十畝水田，一年兩季能收穫四十石糧食，其實不錯了。
當年，趙家只是顧氏的佃戶，累死累活的種了二三十畝田，交完賦稅和田租後，只剩下七八石糧食，一家人飢一頓飽一頓，只能勉強餬口而已，只差去當流民了。
趙母道：“四十石糧食，繳納八石，自家留下十六石喫，再留下六石備荒，還能賣了十石給官府，換了十塊銀圓，買油鹽醋茶和一些必用的物事。”
爲何還要六石備荒？
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