菠菜麪筋提示您：看後求收藏（貓撲小說www.mpzw.tw），接着再看更方便。
煮這個米飯最好是用羊肉湯，這樣的飯纔好喫，還好炊事班的竈大，鼓風機吹出來的風也強勁，火燒的旺，不到半個小時，大鍋就咕咚咕咚滾起來了。
孟川拿出一點香料撒了進去，然後一直盯着肉的顏色，看到肉的顏色變了，立即對何智說道：“把羊肉撈出鍋。”
因爲肉塊比較大，所以何智費了一點功夫才把肉全撈出來，孟川此時又拿起雙刀來，開始剔骨，其實做抓飯是不用剔骨的，一人一塊帶肉的大骨棒，那啃起來多舒服，但是這是部隊，可不敢讓戰士們這樣喫，不然一頓飯能喫掉全連三天的標準。
煮熟的肉切起來方便，而且孟川切的並不光，骨頭棒子上還是有一些肉的，孟川把骨頭棒子扔回鍋裏，然後對何智說，你去切點白蘿蔔扔鍋裏煮個羊肉湯，我來做抓飯。
做抓飯之前還是要在把羊肉處理一下，孟川先把羊肉切成小塊，這次給戰士們做的是碎肉抓飯，至於像什麼羊排抓飯，羊腿抓飯之類的，孟川真的是做不了，就算在厲害的廚子沒有食材也做不出好飯啊。
往大鍋裏倒入油，然後孟川用手稍微感受了一下溫度，覺得合適之後，就放入洋蔥開始爆香，香味很快就出來了，此時孟川一股腦把羊肉全倒了進去，然後拿着大鍋鏟子繼續翻炒，炒的顏色稍微金黃之後，撒入胡蘿蔔，鹽巴，泡好的大米，然後倒入羊湯就開始燜。
不到半個小時的時間，抓飯的香味就出來了，很多人不喜歡喫羊肉，都是覺得羊肉有股羶味，其實這只是沒處理好罷了，羊肉和蘿蔔還有洋蔥一起煮能極大的去除這種味道，就像孟川現在煮出來的就全都是肉香味。
用肉湯煮出來的米飯，那滋味肯定沒得說，孟川看到米已經快熟了，就把火給調小了，抓飯適合慢慢的燜，而不是快速的煮好，雖然周大康也炒了好幾個肉菜，但是香味完全不及孟川的抓飯。
