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如今蘇煙重新回到知青點集體中,陳向東也沒有特意安排了,直接將兩人安排在了一起。
第二天不是他們做飯的,蘇煙樂的輕鬆,雖然有些肉疼,但還是故作大方的將自己昨天買的骨頭拿出來,讓周燕她們將這骨頭燉了,中午回來剛好可以喫。
周燕眼睛都亮了,高興將蘇煙手中的肉骨頭接過去,怕自己做的不好,還特意問了蘇煙一遍這肉骨頭怎麼做。
因爲喫肉的次數少,所以周燕不太會做這種葷菜。
蘇煙跟她大致說了一遍,這時候食材調料少,她只挑着知青點有的調料食材說,其實也是這時候的豬肉好喫的緣故,少放點調料什麼的,喫起來口感也不會差。
可能她爸是廚師的原因,蘇煙對這些食材瞭解的比較多,像豬肉,真正好喫的是那種國產的黑豬肉,國產的黑豬肉生長期長,一年才養大一頭,而且還不怎麼胖,不像後來從國外引進來的白豬肉,喫飼料只需要幾個月就能長到幾百斤,這樣的差別就造成了豬肉口感上千差萬別。
不過後來國產的黑豬肉也漸漸分出高低了,像她爸就不止一次說過,哪怕是黑豬肉,也變得不好喫了。以前黑豬肉熬豬油,熬出來的豬油又白又香,存到年底豬油都是好的,不像後來,熬出來的豬油放半年就臭了。
這些,除了生產商急功近利外,也有環境的使然。
不過她現在喫的豬肉不用擔心,這是真正的農家豬,就像她爸說的,隨便做做就很好喫了。