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对于老爷子来说,安琳琅就是其中高手。不管什么食材,只要是琳琅出手做,那必定会是珍馐美味, 好吃的叫人能吞舌头。
东坡肉一共就六块。每块肉大致有成人的拳头那么大,肉块上还残留着棉线系出来的印子。老爷子看了觉得奇怪,忍不住就问琳琅:“为何要系根棉线?”
“肉炖的太烂,怕化了。”安琳琅一面与小梨收拾灶台一面随口应一句。
其中中年女子一听这话就嗤了一声,就是方才见安琳琅拿猪肉露出鄙夷神色的大厨:“这肉也没炖多久,哪里就化了?”
说着,她拿了根筷子故意当众戳下去。
一般的肉不论炖得有多软烂,都多少是有些筋的。她插这一筷子本意是给安琳琅找不痛快,结果轻轻一戳就从肉皮处直接戳到底了。在场的几个人也都是一愣。这么大块的肉,竟然一筷子就插到底。那得炖的多软烂?
老爷子连忙夹起一个就一口咬上去,其他人自然也都不客气了。
别看着肥肉不少,吃起来半点不腻。口感十分像琳琅曾经食肆里卖的布丁,入口就化在嘴里。鲜香的味道残留在舌尖,好吃得让人很不得吞舌头!
安琳琅在一旁笑而不语,方才还嘲笑猪肉肉质不好的御厨传人楚先生顿时有些尴尬。须臾,她拿起筷子,尝了一口东坡肉后,脸色瞬间又变了。