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“我要是有那個意思，就讓我餘生不得安寧！”桑喬說，“我只是想說，我太心疼我的驢了，要交給像唐娜羅德里格斯夫人這樣慈祥的人照管纔行。”
這些話唐吉訶德全聽到了。他對桑喬說：“這些話是在這種地方講的嗎？”
“大人，”桑喬說，“一個人不論在什麼地方，都可以按照自己的需要講話。我在這兒想起了驢，就在這兒說驢；如果我在馬廄裏想起來，就在馬廄裏說。”
公爵說道：
“桑喬說得很對，他完全沒有責任。桑喬你儘管放心，你的驢會得到應有的照顧，他們會像對待你一樣對待你的驢。”
公爵這麼一說，大家都很高興，只有唐吉訶德除外。大家登上城堡高處，把唐吉訶德讓進一座裝飾着極其貴重的金色錦緞的客廳。六名少女幫助唐吉訶德脫下盔甲。這些少女事先已被公爵和公爵夫人教過，應當如何招待唐吉訶德，以便讓他覺得自己是被當作遊俠騎士款待的。唐吉訶德脫去盔甲後，身上只剩瘦腿褲和羊皮緊身坎肩，顯得又細又高又瘦又幹癟，兩頰瘦得幾乎貼在一起了。看他那個樣子，若不是主人事先囑咐的幾點注意事項裏有一項是必須忍住笑，這幾位少女早就笑出聲來了。
她們請求唐吉訶德把衣服都脫下來，她們要給他換件襯衣。唐吉訶德堅決不同意，說遊俠騎士的尊嚴同勇氣一樣重要。不過，他讓人把襯衣交給了桑喬，自己則同桑喬一起躲進了一個小房間。房間裏有個豪華牀，唐吉訶德脫光衣服，換上了襯衣。他見只有自己和桑喬在場，就對桑喬說道：“告訴我，你這個新小丑、老笨蛋，你覺得讓那樣一位令人尊敬的老婦人難堪對嗎？那是你說你的驢的時候嗎？或者說，像他們這樣的大人既然能對客人百般照顧，還能讓客人的驢受委屈嗎？上帝保佑，桑喬，你得注意點兒，別露了餡，讓人看出你是個鄉巴佬。你呀，真糟糕！你記住，傭人表現得越好，越有教養，主人就越受到尊重；王公貴人居於其他人之上的一大高貴之處就是：他們擁有像自己一樣高貴的傭人。算你苦命。算我倒黴！你難道沒發現，如果人們看出你是個粗俗的鄉巴佬或滑稽的傻瓜，就會把我也當成江湖騙子、冒牌騎士？別這樣了，桑喬朋友，千萬別再做這些失禮的事情了。愛多嘴又愛出洋相的人稍有閃失，就會被人看成是令人討厭的騙子。管好你的舌頭吧，說話之前再三考慮一下，別忘了，承蒙上帝的恩賜，靠我臂膀的力量，咱們的名聲以及財產前景可觀呢。”
桑喬十分懇切地答應唐吉訶德，他一定會按照主人的吩咐，管好自己的嘴巴，藏好自己的舌頭，不經過仔細考慮不說話。他讓唐吉訶德放心，自己不會給主人丟臉。
唐吉訶德穿好衣服，把皮肩帶連同劍披掛在身上，再披上紅色的披巾，戴上少女們爲他準備的綠緞帽子。穿戴停當，他走出小房間，來到一個大廳裏。少女們分排站立，手裏都端着洗手水，畢恭畢敬地請他洗手。十二個侍者連同管家又來請他去喫飯，說主人已經在恭候了。這些人前呼後擁地圍着唐吉訶德來到了另一個大廳，廳裏已經擺好一桌豐盛的酒席，桌子上只有四套餐具。公爵和公爵夫人在大廳門口迎接，他們身旁還有一位莊重的教士，這種教士是專爲貴族管家的。這種教士並非出身於貴族，所以並不知道該如何教育貴族，而是以小人之心去度君子之腹。所以，他們只希望他們管理的貴族家庭心胸狹隘，成爲可憐人。我說的這位陪同公爵和公爵夫人出來迎接唐吉訶德的教士，大概就是這種人。他們極其客氣地寒暄一番，又左右相伴地陪同唐吉訶德來到桌前。公爵請唐吉訶德坐在首席上。儘管唐吉訶德再三推辭，公爵還是堅持，唐吉訶德只好從命。教士坐在唐吉訶德的對面，公爵和公爵夫人分坐在唐吉訶德兩側。
桑喬也一直在場。他看到公爵夫婦對唐吉訶德如此禮遇，不勝驚奇。他見公爵和唐吉訶德你推我讓，互相請對方坐在首席，就說：“如果你們二位允許的話，我給你們講一個我們村裏關於坐席的故事吧。”
