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牛經理這個時候，笑了下。
牛經理叫牛得水，巧了，當年喫過顧全福的菜。
他當然知道顧全福初來乍到，就受這種厚待，底下人不服，徒弟們不服，同爲大廚的江霍兩人也不會服。
可他知道顧全福的道行啊！
顧增祥當初能進御膳房，那是什麼人哪，漢人，漢人能進御膳房，這就是開了天恩，要知道當年御膳房只能進旗人，旗人都是世代相傳的，你爺爺做這個，你爸做這個，你兒子再繼續做這個，人家就是喫這飯碗的。
顧增祥一個漢人能鑽進御膳房就了不得，再能投了慈禧的好，甚至連小皇帝都惦記，那就更了不起了。
而顧全福可是顧增祥手把手教出來的，紅案白案上都有絕活兒，見多識廣，當年中海薈雲樓，什麼菜沒見過？可比現在花頭多，顧全福就沒出過簍子。
到這，能被你一條鰣魚給矇住？那不是瞎胡鬧嘛！
牛得水手底下七個大掌勺呢，可今天這兩個掌勺實在有點跌份兒了。
你沒那本事行，畢竟人人都有自己的絕活兒，但你沒本事還看不透人家的道行，這就沒面兒了。
