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一時大家幹活都沒勁兒了，一個個憤憤不平的。
顧舜華見這情況，便道：“咱們這個穩定啊，旱澇保收，也不用自己操心，如果自己開飯館，操心勞力不說，還不穩定，今年生意好一個月一千，沒準哪天不好了，一分都掙不到還得倒賠錢呢。反正要想掙錢，那首先就得把咱這鐵飯碗丟了，再出去闖蕩，闖蕩出來賺個盆盈鉢滿，闖蕩不出來，那就一家老小喝西北風，我也不是說出去闖蕩不好，但咱不能光看到賊喫肉看不到賊捱打，也得看自己受不受得了那個罪，支不支得起那一攤子事，要是真能受得住，那出去掙一千塊，肯定比咱在飯店裏死工資強。”
她這一說，旁邊一直沒吭聲的霍師傅抬起頭，看了她一眼。
旁邊大家想想也是：“倒也是這個理兒。”
這些年在國營飯館日子享福啊，喫喝不愁，什麼都不缺，工資也高，家裏孩子都養得臉蛋子扎煞，中午更是能舒坦睡一覺，要是自己幹，那就不一定了！
顧舜華：“再說咱要想掙錢，其實法兒多的是，比如我沒事做做清醬肉，也能撈一些，或者回頭大家多跑跑堂會，有機會都互相知會一聲。”
李師傅嘆了口氣：“清醬肉就算了，那得不少本錢呢，咱也幹不起來！堂會倒是應該跑，大傢伙確實應該知會着，有什麼掙錢的機會說一句，一塊兒發財！”
旁邊馮保國便道：“清醬肉要本錢，人家開飯館也得要本錢，估計要的本錢還更大啊。”
大家一琢磨，說得也對啊，出去幹，什麼都要本錢，還是得把自家存摺拿出來，那可就肉疼了。
