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与卡巴合写的《旅俄日记》出版。
又离婚。艾达·里克兹死于车祸。
1949年 《小红马》改编为电影上映。
1950年 出版中篇小说《烈焰》。
与爱琳·司各脱结婚。
1952年 出版长篇小说《伊甸之东》，写两个家族西迁加州后的变化发展。
1953年 去欧洲为《柯里尔》等杂志撰写各种题材的散文。
自选并出版《约翰·斯坦贝克中篇小说》，收入《煎饼坪》《小红马》《人鼠之间》《月亮下去了》《罐头厂街》《珍珠》等六篇。
1954年 出版中篇小说《甜蜜的星期四》，小说为《罐头厂街》的续编，反映西部小镇的喜剧性生活。后改编为轻歌剧上演。
1957年 出版长篇小说《丕平四世的短命王朝》，副题为“虚构捏造之作”，是以法国为背景的滑稽故事。
