第45章 攬客騷操作 (第1/13頁)
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姜言意被鸚鵡逗樂了, 她接過籠子，再次向封朔道了謝，又問“不知王爺想喫些什麼？”
封朔見她似乎挺喜歡着鸚鵡, 脣角也不着痕跡勾了勾, 瞥了一眼裱在牆上的菜單道：“來個羊肉鍋子。”
姜言意給他添了茶，忙去廚房弄鍋子。
高湯是一早就吊好了的, 舀入鍋中衝滾水就行。鍋子底部放了燒紅的銀炭，這樣即使端上了桌, 鍋子裏的湯也會一直沸騰。
她弄這些的時候, 李廚子問了聲是什麼鍋, 姜言意一答羊肉鍋, 李廚子就手法極快地幫她片出一斤羊肉來，切得不薄不厚, 正是用來涮着喫的最佳厚度。
鍋子一端上桌，羊肉和各類配菜也擺了上去。
姜言意先前做的各類醬料在此時派上了用場，只可惜腐乳還沒發酵好。
開中高端火鍋店, 服務自然也得到位，自然不可能讓客人自己去打醬碟。
姜言意問：“王爺喫醬碟的口味是偏重還是偏淡？”
羊肉火鍋的醬碟講究一個“辛、辣、滷、糟、鮮”, 在這喫辣還不太盛行的古代, “辛”一般是用蒜蓉, “辣”則是茱萸。
