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怎麼好像自己說了，就一定能拿一樣呢？
不過拿星這事，馮一帆確實是不放在心上，因爲他確實是有那個自信在。
或許對很多的餐廳而言，想要獲得星是很難的事情。
而那是因爲，那些餐廳並不是足夠的瞭解他們的評級機制。
馮一帆作爲幫助過很多餐廳拿星的人，很清楚星級的評級機制是什麼？所以對他而言想要拿星，確實不算是什麼難事。
甚至，如果他真的想，現在去滬海能夠很短時間裏包裝出一家星級餐廳。
因爲一切的評判都是有一個標準，只要有標準那麼一切就比較容易。
當然，這其中還是需要擁有足夠的廚藝，必須要精通各色的菜餚，能夠短時間內拿出一份足以評星的菜單來。
只是那樣不是馮一帆的風格，他還是希望可以讓蘇記，讓中式的菜品，能夠更多獲得認可。
尤其是要讓那些外國人，以及一些總是偏好外國東西的人明白，中式的菜品是不輸給任何人，並且中式的菜品每一道都有其內涵，有着背後的傳承，不是國外很多星級餐廳所能比擬。
