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蘇若曦推着父親走出後廚，把父親一直推到門前，然後再去打開餐館的大門。
蘇記的大門一共有兩道，臨街的門是那種很古樸，一塊一塊木板相互扣押，彷彿古裝電視劇裏的那種鋪面的門。
把臨街木板一塊塊去掉後，門臉內實際上還有一道門。
這裏面的一道門，實際上纔算是蘇記的門臉，兩扇有些年頭的紅漆小門，門頭上掛着一塊老匾。
老匾上自右到左兩個金漆都已褪去的字“蘇記”，左邊緊挨“記”字下半部還有兩個小字“食味”。
這便是蘇記的老匾，是蘇家的祖上一直傳承下來。
從祖上開始幹餐館以來，蘇記輾轉換過不少地方，門臉和店面也都更換過，唯有這塊老匾，始終高懸在蘇記門頭上，象徵着蘇記的傳承。
雖說蘇記有兩代掌勺人蔘與過國宴，但真正讓蘇記聲名鵲起的，是蘇若曦的爺爺。
蘇若曦爺爺不單單是參與過國宴，更是憑藉幾手自創和改進的菜品，成爲當年國內廚師中真正大師級存在。
爺爺壯年時，蘇記這淮城老街上的小小餐館，一度成爲全國廚師嚮往求學的聖地，全國各地不少名廚都曾登門拜訪，更有不少年輕廚師來拜師學藝。
