旁墨提示您：看後求收藏（貓撲小說www.mpzw.tw），接着再看更方便。
馮一帆迅速關火將鐵桶給端下來，然後用工具將桶內的肉給撈出來。
取過一個很大有些深度的鐵盤子，將一塊一塊煮得軟爛的肉放進鐵盤子裏，要認真的把肉給鋪平。
一些不是很平整的地方，則是需要用刀子進行改刀，把厚的地方和薄的地方進行填補。
鋪平了之後，再把熬煮肉的滷湯倒入其中，最後還要用另一個鐵盤子壓在上面。
整個平穩端到後廚一角的鐵架子上，並且要在上面的鐵盤子裏壓上重物，保證把下面的肉要給壓得足夠緊實。
如此，一大盤的水晶餚肉便算是初步完成了，剩下便是要經過一定時間，讓那些餚肉自然冷卻，等到滷湯凝結成肉凍後，水晶餚肉也就算是成功了。
馮一帆再把後廚收拾一番，把桶底剩餘一些滷湯過濾，重新進行一番加熱後，灌入盛放老滷的陶罐中。
完成收尾和打掃後，馮一帆換了一身衣服，便走出後廚，準備去給女兒送雙皮奶蛋撻。
