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經過兩個老師旁邊教導，終於林瑞峯算是很費了一番功夫，才把肘子裏的棒骨拆下來。
但是骨頭上還有肉沒剔乾淨，案板上的肘子更是被割得一道道、一絲絲，像是一堆破布頭堆在那裏。
林瑞峯手握拆下來棒骨，低垂着腦袋唯唯諾諾地說：“師父，榮叔，我這是不是很笨？”
馮一帆笑着回應：“你爲什麼會覺得自己很笨？其實你這做的挺好了，第一次嘛，能把骨頭上的肉拆乾淨很好了，多多練習就行。”
聽到這話，林瑞峯頓時抬起頭來，看了一眼師父，又看向了輪椅上蘇錦榮。
蘇錦榮也笑着點頭：“算不錯，好好努力。”
得到蘇錦榮這樣評價，那真的是徹底激勵了林瑞峯，小夥子眼神都開始放光。用力地點點頭說：“是，榮叔您放心，我肯定好好學，努力練。”
蘇錦榮面帶微笑繼續說：“基礎練好，以後不愁。”
馮一帆此時突然問：“瑞峯，我一直沒有問你，你真的確定，以後要跟我學廚房裏這些？其實如果你只是想要把林叔早點鋪幹好，這些練不練好不要緊，我多教你寫白案功夫就行。”
林瑞峯短暫沉默了一陣，抬起頭來面對馮一帆和蘇錦榮，非常認真說：“我爸以前總說我，學什麼，做什麼，都沒有長性，這次我真的想要從基礎學起，認認真真做一件事。”
