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莊哲斌之所以不說話，一是因爲之前隨便插話，被自己的曾祖父給訓斥了一下，所以不敢輕易開口插話。
另一方面是因爲，他真的是被馮一帆的廚藝所折服。無論是那碗雜燴伊府麪，還是後來的水晶餚肉。都在味道上令他服氣，所以不好意思開口。
莊哲斌在大約半年前，曾經跟自己的爺爺出國一趟，當時在國外被蘇瀾馨接待。
在蘇瀾馨餐飲集團旗下，一家算是很頂級餐廳裏，嚐了蘇瀾馨的手藝，讓莊哲斌也是很佩服。
那時候如果不是自己爺爺攔着，可能莊哲斌已經當場拜師。
所以帶有這樣一種偏好，莊哲斌這次跟着太爺爺一起出門來到了淮城。得知蘇記的部分事情，他心裏原本是偏向於蘇瀾馨。
覺得蘇記如今經營的不好，肯定是蘇記傳人的手藝已經不行了。
可是來到了蘇記，真正嚐到了正宗蘇記的菜餚，莊哲斌覺得自己被結實打了一巴掌。
雖然蘇錦榮這位蘇記傳人如今情況無法下廚，但在莊哲斌看來，如今後廚裏這位馮一帆大廚，手藝比自己太爺爺可能也不差的感覺。
