第92章 (加辣版烤魚) (第11/13頁)
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其他人也紛紛伸筷子,一邊插科打諢,避免蕭夫人想起那些事感傷,喫了一會兒,幾人興致反而來了:“嘶!原來老六帶回來的辣椒這麼好喫啊!”
“還是阿姝厲害,把辣椒運用得這麼好!”
蕭懷舞用力點頭:“虧我之前還嫌棄這萬一中看不中喫,沒想到是這樣喫的!”
加了幹辣椒,辣椒圈的烤魚,那湯汁是紅豔豔的,那香味比往日裏更加刺鼻,好在廚師手下留情,給的辣椒不是那麼多,還根據口味,加了點糖和其他的調味料中和。
最後做出來的烤魚,跟後世的中辣味差不多,辣中還帶着一絲甜味。
尤其是這段時間剛好是荔枝上市的時候,蕭家自然也有,因此放了四顆在烤魚上,瑩白的荔枝肉去掉了核,立在烤魚上,那紅豔豔的湯汁咕嚕咕嚕的煮着,染紅了荔枝的底部。
“你們喜歡就好,不過這不是我發明的,都是書中看的。”燕秋姝靦腆一笑,手上卻快準狠的夾住烤魚上的一顆荔枝。
明明直接喫荔枝也很好喫,可是在烤魚上煮過的荔枝熱乎乎的,甜味加重了,但又有鹹辣味,喫起來味道其實有些矛盾,可她總覺得格外好喫!
難道是因爲不用剝皮吐核?
燕秋姝喫着嘴裏的理智,三兩下嚥下去,又加了一塊魚肉,鹹辣重口的湯汁浸泡過的魚肉又嫩又香,真好喫!