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此刻已是十月末，還有六七日纔到十一月初，倒也不急安排度牒的事，如今沈憐雪想的卻是如何讓煎餅賣更多一些。
她道：“一會兒咱們嚐嚐芥辣瓜，大抵能試着做出來。”①
芥辣瓜一打開陶罐，辛辣之味便撲面而來，沈如意忍不住打了個噴嚏，捏着鼻子說：“好嗆。”
沈憐雪對味道很敏感，她取了一小塊出來，先遞給女兒，讓她就着水喫，然後自己再取一塊，放在嘴裏細細品味。
芥辣瓜的味道確實很衝，辛辣之味彷彿帶着氣，直竄鼻尖。
罈子裏除了辛辣之味，也有酸澀氣息，應當加了醋調和，所以最終的味道豐富，辛辣酸爽，很是壓口。
沈憐雪忍着嗆，又細細品了一根，這纔算摸清做法。
“明日便去問問香料攤，他們大抵知道如何做芥辣醬，待做得芥辣醬，這芥辣瓜就簡單了。”
她又想了想，呢喃道：“不過，若是佐以煎餅，倒是不用那麼衝，味道淡一些，起了壓口解膩之用，便可。”
如此說着，她就把這一小瓶芥辣瓜放起來，準備下回再做菜湯時用來佐餐。
