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白蕪將家人指揮得團團轉,語氣飛揚得如同飄出去的哨音。
岸他們原本沒拿螃蟹當一回事,看他那麼高興,也期待起來。
石鍋很快就洗好了。
白蕪將做豆腐的專用架子墊在石鍋裏,然後將洗乾淨的螃蟹腹部朝上,上下各放上姜蔥,大火開蒸。
現在已經是冬天,他也不知道這些螃蟹還有沒有蟹黃,爲了保險起見,得腹部朝上,那樣螃蟹蒸熟後,蟹黃纔不至於流出來。
家裏沒有醬油和醋,白蕪專門炸了大醬,裏面加上蔥薑蒜,還調了酸酸果醬,勉強充當醬油和蟹醋。
他在忙活的時候,南遙下來了,走近廚房,一眼就看到石鍋裏的大螃蟹。
白蕪隔着氤氳的水蒸氣朝他邀功,“怎麼樣?這螃蟹哪怕是清蒸,都聞不到腥味吧。”
南遙的視線落在他臉上,“你喜歡喫白蚌,我早該想起來,你也會喫螃蟹。”
白蕪一怔,又笑,“沒事,明年我們加倍補上。”