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姜玲:“不做酸菜鱼吗?”
“做。”
鲤鱼有刺,得把刺弄掉。几个孩子容易卡到。
杜春分同她细细解释一遍,姜玲不由得朝堂屋方向看,“嫂子真细心。”
“我又不是后娘。孩子从小养这么大,连这点都不知道,早被我养死了。”杜春分觉得她的话好笑。
姜玲也觉得自己很好笑,“我——我一时忘了。接下来就等邵耀宗的酸菜?”
“不。鱼头鱼骨煮汤,然后用布把骨滤出来再煮酸菜。锅开了下鱼片,在锅里打个滚就可以起锅。”
姜玲:“要是我做,是先下鱼还是下酸菜?”
“我家没多少油。你家要是有油,两面煎一下,加水,然后放酸菜炖。”