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聞嘲風讓寒江雪選擇在天街開店的原因，其實還有一個，便是這邊的外賣業務比較發達。
不是皇帝那種讓小黃門去小攤上跑腿買羊湯麪的“外賣”，而是真正由商家主動發起、有專業人員服務的外送活動。
大啓管這一行叫“索喚”，就很字面意思，目前只在大啓的幾個主要城市有。
好比身爲京都重地的雍畿。
由於通信不夠便利，這種索喚服務一般都需要提前商量好，並繳納一定的定金。或者是索喚小哥跑去人比較多的固定場所，統一進行的問詢，然後再負責統一配送，好比碼頭、天橋、賭坊等魚龍混雜的地方。
普通人訂索喚，會下意識地訂相鄰的幾家，這樣既節省了索喚的跑腿時間，也能省去一部分費用。
“天香閣是預訂索喚的大戶，不只是單獨的哪個勳貴之家。就我所知，有不少比較有錢的衙門，都是統一到天香閣訂餐的。好比地錦衛的總衙官署，以及幾個比較重要的衛所。你的甜飲鋪開在天香閣附近，說不定就能沾上這股東風。”
聞嘲風沒有說的是，這個地點最妙的是什麼呢？是天香閣恨不能搭上一個補償寒家的機會，若知道寒江雪開店，它們一定會想盡辦法主動幫忙。
畢竟寒江雪當初是在天香閣出的事。
寒家無意遷怒天香閣，但架不住天香閣自己會腦補，他們其實不怕寒家要求他們做什麼，最怕的反而是這種看上去好像一切都已經過去的風平浪靜。他們會忍不住想，自己哪天是不是就要被寒武侯報復了？
