第四十六章 一雞三喫。 (第7/10頁)
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顏芝儀確實在心裏打過了幾遍腹稿,醃製好雞肉,就開始把靈魂料汁最重要的一環——油潑辣子所需的材料拿出來準備好。
作爲無所事事的女大學生,顏芝儀上輩子刷過很多料理視頻,油潑辣子的做法從大廚版、開店版到家常版都看過,但侷限於當前條件和她自己的記憶力,就選擇了最簡單的方法,用蔥薑蒜香菜,和他們能在香料店或是藥鋪買到的花椒胡椒桂皮八角等香料一起下油鍋熬,再用個碗倒入辣椒麪和白芝麻,把油熬香熬透後就分次趁熱潑進辣椒麪裏。
完成這碗油潑辣子,顏芝儀今天的任務就完成了一半,之後再燒油鍋把雞塊炸香炸熟,隨便炒一炒也就大功告成了。
做完這些發現時間還早,她又讓楊媽炸了點花生米,無論是雞絲麪還是口水雞,裏面放點的花生米都別具風味。
聞着滿廚房的香味,顏芝儀充滿成就感的表示大功告成,“楊媽你們再隨意炒兩個菜,就可以開飯了,我先去洗個澡。”
因爲身上的麻辣香味過於霸道,顏芝儀這次洗澡多花了些時間,還奢侈的用上了桂花胰子給自己從頭搓到腳。
說起來很可憐,顏芝儀穿越五年多,洗澡洗頭都只能用澡豆或者皂莢,進了京城逛到了洋人開的鋪子,才闊別已久的發現了肥皂,這會兒叫香胰子。
外國人漂洋過海來做生意是不可能是手軟的,一塊香皂好幾兩銀子,巴掌大的鏡子也要八/九兩,只是用玻璃瓶簡單裝着的香水就更是天價了,簡直是不把錢當錢看。
自認爲手握鉅款的顏芝儀逛到一半都忍不住腿軟了,原本是奔着洋行名氣最大的鏡子和香水去的她,最後只買了塊香皂就灰溜溜的出來了。
香胰子應該是洋行最便宜的東西了,顏芝儀這塊不大不小的桂花胰子不超過五兩銀子,對比其他商品還算良心,可它是消耗品啊,她一個人洗澡洗頭都不知道能不能撐完兩個月的。這樣一算依然是天價。