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白蘑菇容易碎，不耐擠壓，洗起來要很小心。
現在盆裏的這些，都是被壓壞的。
白蘑菇瀝乾水，放進熱油裏炸得半乾，加入鹽，再連蘑菇和油裝瓶子裏保存。
白蘑菇炸過之後，味道依然很鮮美，多了絲韌勁，以及油炸的香味，特別好喫。
“這一大鍋蘑菇，做出來才兩小瓶。”常玉婧嘆了口氣，這兩小瓶沒幾頓就喫完了吧。
衛呈晉笑道：“但不放冰箱也能保存很久。”
“我再做另一種蘑菇醬，蘑菇醬拌麪，你來揉麪吧。”他想知道昨天的南瓜饅頭是南瓜的原因還是常玉婧揉麪的原因。
“沒問題，交給我了。”
衛呈晉給常玉婧找了個視頻教程讓她跟着做，他從冰箱裏取了豆角和茄子，準備做豆角燜茄子。
他把蘑菇醬和豆角燜茄子做好後，常玉婧的面也切好了。
