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野豬的味道比較重, 要做得好喫很考驗功夫。
不過這對衛呈晉和許文習來說，早就有經驗了，配了調料後就下鍋燉煮。
其餘的野豬肉, 都要想醃製再清洗, 降低變異指數, 同時也去掉腥味。
處理好後兩百多斤的豬肉, 冰箱裏也放不下，衛呈晉他們商量了下, 決定做成燻肉。
這就要上山砍松樹、柏樹等，檢測過後再來燻肉。
常玉婧表示附近她熟，哪些松樹變異指數低，她都一清二楚。
於是, 這一整天的功夫，他們都在處理野豬肉中度過。
野豬肉能燻的燻，部分滷製, 還有一部分攪成肉泥做香腸、肉餅。
味道跟買的相比, 少了複雜的香料調製，味道一般, 但無論是炒菜還是作爲毛孩子們的零食都很不錯。
幾個人忙碌了兩天, 總算把所有的豬肉都處理完並封裝好。
