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“試着做燻肉、臘肉,可以放得更久,還不佔冰箱位置。”
他們的冰箱不算少了,但如果沒有計劃的,啥都往裏頭丟,再多也不夠用。
“這個主意好,臘肉、燻肉都好喫。”而且肥肉不會那麼膩,她可以多喫半碗飯。
兩人聊着,老杜摘了菜回來,先掀開鍋蓋攪拌了下,接着去洗菜。
他看到衛呈晉在看那半個豬頭骨,解釋道:“豬頭肉我讓人扒下來,叫食堂滷,晚點給你們送來。”
“雖然調味料不是很全,但我們食堂的滷湯很多年,做出來的滷肉說是香飄十里都不誇張。”
“那這個豬頭骨能用來做什麼?”衛呈晉把豬頭骨放下來,不敢叫常玉婧看到。
“熬湯,加蘿蔔、芥菜啥的煮一煮,再把骨頭上的碎肉剔下來,配一道蘸碟,既能喫菜又能喝湯。”
常玉婧笑着說:“老杜,你是把每個部位的豬肉喫法安排得明明白白啊!”
“那是,不安排明白怎麼喫得開心?”