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繡繡乖巧的點點頭。
進去的時候,韓烈正帶着幾個孩子擦桌子。
軍區地大,房子也寬敞,一家六口也能住得下。進院子就是堂屋,靠西是廚房和柴房,東邊則是三間臥室,最重要的是,通往樓上的樓梯修在柴房外面,這樣一來,就不用擔心樓上的人上上下下的不方便了。
家裏畢竟是住過人的,只是半個月的時間,積了不少灰,擦乾淨了就行。
有邢小軍幫忙,柳素素就打算去廚房了,今天在供銷社,她運氣好,剛好碰到了有賣牛肉的,家裏人多,她索性一口氣買了十斤,現在雖然天氣還不算熱,但肉也不能放太久,所以要趕緊處理了。
柳素素打算烤一部分做成肉脯,給孩子們當零嘴喫,四個小豆丁身體都不算好,多喫點牛肉補補營養纔行。
做肉脯就要用火烤,現在煤爐子都屬於難得的奢侈物,軍區這邊到了冬天又冷的厲害,家家戶戶都只能燒炭盆,柳素素把炭盆找了出來,擦洗乾淨,生上火之後,等炭盆熱起來,就把切成片又醃製了的牛肉貼到炭盆外面。
高溫透過盆壁傳到外圍,將牛肉烤的滋滋作響,想要東西好喫就要捨得放東西,過來的時候柳淑榮特意裝了兩大瓶菜籽油,柳素素醃牛肉的時候放了一些,還往裏面加了辣椒粉和一點孜然,這樣一烤,立馬就有燒烤的香味傳來了。
牛肉要烤的乾透才放的久,趁這個機會,柳素素就開始做滷牛肉了。
肉脯是切成薄片,滷牛肉就是切塊。大塊的牛肉和各種調料往鍋子裏一放,小火慢滷着,把肉香全都浸入滷汁裏。