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矮桌那邊又傳來輕微的響動，同樣有手入經驗的少年能聽得出對方正在給刀條裝上刀拵,光聽聲音就知做得極爲嫺熟自如，但他沒敢再抬頭去看，只是腦中不由在想講師……不,星宮大人今天找他來是爲了什麼？
少年回憶了一下自己這幾個月來的行事，經營的溫泉旅館已經名聲漸起,有很多衝着他的廚藝慕名而來的新客和回頭客，每月賬上的營業額都在翻倍，而自己本身爲了旅館的事也沒時間外出做什麼，自然也沒有犯錯或者做了什麼惹上面厭惡之事的機會。
低着頭分析思考的時候，齋藤的眼睛下意識地望着自己放在身側的刀盒。
“齋藤同學似乎從小就在學習劍道呢，現在也把武士道融合在自己的料理之中，相當了不起呀。”
這時已經完成手入，將三振刀重新裝好刀拵的女郎再度開口，齋藤聞聲本能抬頭，就看到對方正舉着之前放在桌上的打刀迎着門外的光欣賞着刀身上的紋路，冰冷平滑的刀身折射出刀主人一雙翡翠色的眼睛，輪廓明豔美麗。
身着柔婉和服的纖細女性，和她手中的冰冷長刀形成了極大的反差，齋藤卻不由陷入了回憶。
他的母親也是一位料理人，專門經營着一家壽司店維持着母子兩的生活，母親的壽司很受歡迎，積蓄甚至能夠送他去遠月讀書，他曾經一直都是以母親爲榜樣將成爲一個出色的壽司師傅作爲人生目標的。
然後……在母親因爲性別而遭遇壽司界守舊規矩“女人不得進後廚”被男性同行羞辱磋磨，從而導致精神身體一同垮掉一病不起後，他的理念就發生了偏向。
組成壽司最重要的兩大食材就是醋飯和生魚片，齋藤將更重要一些的魚類食材當成自己的刀，像個武士一樣接起母親的擔子直接一家家地去挑了當初聯合起來惡意欺侮她的那些壽司店，不知不覺打出威名的同時也成爲了遠月的第五席。
想到這裏的齋藤視線不由落在了握刀女郎的身上，當初去踢館穀川一門的隊伍裏也有他一份，那時才得知其中隱情之際，少年就想到谷川一門之所以會那樣瘋狂打壓這一位，其實也跟那條性別歧視的規矩脫不了關係。就算在風氣逐漸清明的這個時代，那些迂腐自大的蠢貨也改不了這份歧視無法忍受有女人爬到他們頭上，就像當初那麼優秀出色的母親。
