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“再放點鹽就正好了。”
陸四從鹽罐子裏用小勺舀了點鹽撒進鍋中，這鹽不是陸四前世喫的細鹽，而是很粗的鹽粒，好像前世鄉村用來醃菜的大鹽。
鹽在鹽城這一片那肯定是不缺的，價格也便宜，三五文錢就能買一斤，但要是把鹽運出去販到江西、河南、湖廣那邊，價格至少能翻五六倍，甚至達到十幾倍。
這暴利就使得除了官府許可的鹽商販賣外，又有很多私鹽販子從事販鹽這一行當。
國初那會，對私鹽販子打擊得很厲害，也不知道是不是跟私鹽販子中出了個和太祖皇帝爲敵的張士誠有關。
後來到了成化年間，鹽業開中法改制，朝廷直接將生產源頭四大鹽場控制起來，經銷這一塊就漸漸鬆了下來，連帶着對販私鹽的也是睜一隻眼閉一隻眼，不大打擊了。
要不然別的地方不清楚，就鹽城縣的新興場每年都能捉上百個販私鹽的。
一盆雞湯、一盤菠菜炒雞蛋，兩塊醬油拌的豆腐，一小碟蒸小鹹魚幹，四樣菜往桌上一擺，光是看就讓人垂涎欲滴。
這也是陸四來到這個時代後喫的第一頓像樣飯菜，要是頓頓如此，他也不至於打偷人家狗喫的念頭。
