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殺鴨子簡單，褪毛卻是個技術活。
褪毛之前，要先用熱水浸泡殺好的鴨子，其中，水溫是關鍵。
水溫高了，褪毛的時候，鴨皮會被扯得支離破碎，非常難看。
水溫低了，鴨毛就拔不下來，特別是鴨皮上的細毛，真的很難拔乾淨，如果是原時空，17歲的徐同道是肯定掌握不好這個水溫的。
不僅是他，他妹妹葛玉珠、弟弟徐同路也不可能掌握。
但現在嘛……
把殺好的鴨子扔在廚房外面的空地上，他吩咐妹妹接着去竈膛燒火，把水煮開，他自己去堂屋拿來一隻洗腳的木盆，洗乾淨後，舀了兩瓢冷水在裏面。
等鍋裏的水燒開後，舀了幾瓢開水倒進木盆裏，伸手進去試了試水溫，又舀了一瓢熱水兌進去，然後又試了試水溫，如此幾次之後，他就去將地上早就死透的鴨子拿到木盆裏，在盆裏的熱水中翻來覆去燙了幾遍。
他開始燙鴨子的時候，弟弟徐同路也喫好飯，從堂屋出來，看着他忙碌。
妹妹葛玉珠蹲在他旁邊，眨巴着眼睛看着，擔心地問：“大哥，你這熱水裏沒放鹽吧？我記得媽以前每次燙鴨子都要放鹽的，要不然毛拔不乾淨的……”
