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“嗯,對啊!我老伴想醃點生薑,家裏糖不夠,就讓我出來買點糖。”
李大爺的回答,有點出乎徐同道的意料。
看他手裏拎的白糖,最少有兩三斤,那老太太醃生薑,竟然知道放這麼多白糖,這是徐同道沒有想到的。
因爲這年頭一般人家醃生薑,都很少用白糖,比較常見的做法,是把洗乾淨、晾乾的生薑直接塞進辣椒醬或者黃豆醬裏,他自己母親葛小竹就愛這麼幹。
用大量白糖醃生薑……
應該是想醃出糖醋味的生薑了。
醃得好的話,酸甜適口,確實很好喫。
點點頭,徐同道笑着讚了句:“奶奶醃的生薑肯定好喫,是想醃糖醋味的吧?”
這次輪到李大爺意外了,“喲,小徐你也知道糖醋味的生薑嗎?”
徐同道笑了笑。