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別人或許以爲烈廚這句不論輸贏只是看在查極的面子上客氣一下，但烈廚天久自己卻知道，念冰的烤肉絕不簡單，雖然從表面上連他也看不出什麼，但從查極那自信的表情上，他卻明白，小天想獲得勝利並不容易。
小天恭敬的向衆位評委們行禮後退到一旁，念冰來到了他原本的位置，將手中的盤子放在桌子上，藍色的幽光突然出現，在他五指間跳動，只是一瞬間，四塊肉，都被分成了均勻的十二份。
紫修疑惑的道：“你是讓我們每個人都品嚐四塊肉麼？難道你這四塊烤肉還有什麼不同？”
念冰微微一笑，道：“試過您就知道了。”
評委們帶着疑惑的心情動起手來，小天也在專注的看着，念冰除了十一位評委外，將最後一份四小塊烤肉遞到了他手上，向他輕輕的點了點頭。
烈廚天久最迫不及待的開始品嚐，他非常想知道查極的信心究竟從何而來，當第一塊烤肉進入他口中之時，他的表情突然凝固了一下，緊接着，臉上流露出一絲和煦的微笑似乎很興奮似的，當他喫下第二塊烤肉，臉上的表情頓時一變，眉頭緊皺，似乎強忍着怒火。而當他喫下第三塊烤肉後，他的表情從憤怒變成了悲傷，眼中的光芒頓時黯淡了許多，喫下最後一塊烤肉，烈廚天久突然哈哈大笑起來。
十二個人都喫了四塊烤肉，他們臉上表情之豐富，絲毫不下於烈廚神，只不過喜怒表現的順序並不一樣而已。
念冰開口了，他的聲音很平和，但卻傳入奧蘭皇家廣場上每一個人的耳中，“我所探詢到的廚藝顛峯其實可以用兩個字來概括，那就是情緒。每一名廚師，在用不同的情緒製作菜餚的時候，做出的菜餚在味道上都會有變化，心情好的時候，或許他們會做出美食，而心情不好的時候，食物的味道就會大幅度的降低。一名普通的廚師如果想提升自己的廚藝，那麼，控制情緒就非常重要，只要學會專注，那麼，他們的廚藝就會提升到另一個境界。專注，正是情緒的一種。但卻並不是真正的找到了廚藝的奧祕。每一種情緒，都可以由製作食物的廚師施加在自己的烹調之中，如果能充分體現出每一種情緒的奧妙，那麼，即使是負面情緒，依舊能做出美食，以情緒來感染，去感知所有材料所擁有的情緒，並在自己的控制下使情緒在廚藝中變得完美，這就是廚藝真正的顛峯。陰陽調和太極手，雖然可以使美味擁有無數味道，變得渾圓如一，但是，卻不可能包括情緒。我今天烤的四塊肉，從表面看，烹飪的方法是完全一樣的，但是，在烤着四塊肉的時候，我卻分別在不同的情緒下完成，裏脊感染了我的情緒，烤肉的火焰同時也感染了我的情緒，我的情緒就是它們最好的調料。因此，這四塊肉分別具有了喜、怒、哀、樂四種不同的情緒味道。我感染了食物，而食物又感染了喫它的人，這對我來說，就已經足夠了。”
