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雪上加霜的是，沒過多久，他們就聞到一股濃郁的香味。
鮮香味是從賽臺中央飄來的。
圍觀衆人仰高了脖子，能看到一箇中年人正將滿滿一盆潔白細嫩的蝦仁用清水沖洗，之前剝下的蝦頭則扔在沸水裏，赤紅的蝦頭在沸騰的水浪中起伏，宛如游龍暢遊於四海。
蝦卵則放在另一邊的小碗裏，各個晶瑩剔透，顆粒分明，陽光下宛如珠玉。
“三蝦面？”
立即有人認出了他正在做的菜餚，聞着空氣中的香味，嚥下幾口口水：“蝦籽，蝦膏，蝦仁齊全，肯定是三蝦面沒錯。”
三蝦面以鮮美香濃，色味俱全出名，只是看着那在水中沉浮的蝦腦，圍觀衆人便已腦補出了最終成品——雪白麪條上撒着晶瑩如玉的蝦仁，蝦腦通紅，蝦籽暗紅，一勺湯澆下去可謂是桃紅梨白，豔冠羣芳，入口更是鮮嫩柔滑，堪稱絕味。
“……吸溜，”男人喃喃，“真香，真想嚐嚐啊。”
另一人拍拍他的肩膀：“不怕，有機會。看到他準備的那一大盆蝦仁了嗎，這些蝦仁足以做出十幾份三蝦面，待考官打分之後，餘下的部分會放在品鑑臺，到時候咱們早些去搶就是了。”
