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南人多喜歡喝諸如果酒、黃酒這種相對平口的酒，甚至皇宮裏的宮廷佳釀，也多是此類的酒。
但是越往北走，當地人喝的酒越烈，因爲喝烈酒不光是追求那股燒嗓子的刺激感，還是爲了暖身。
當時看到這個再造法，福兒的腦袋瓜子就轉上了。
她心想燒刀子這類的酒，夠烈夠辣也夠勁兒，就是不好下口，若是她用南人喜歡的果酒黃酒，再造一番，讓酒擁有烈度的同時，口感也沒那麼辣，會不會能在外面大賣呢？
就像當初衛傅在被流放的路上，他明明不愛喝燒刀子，但爲了暖身，咬着牙也讓自己喝。
是不是其實北人也不喜歡這種辣口的酒，只是沒辦法，纔不得不喝，以至於後來都喝習慣了？
爲此她還特意問了問她爺和她姐夫，兩人都是打小喝的就是燒刀子，燒刀子確實難喝，但是能暖身啊。
既然想，她就幹上了，特意讓老爺子去墨爾根時，讓他幫忙帶了一套傢伙什。據老爺子說，福兒要的東西太稀奇古怪，買是沒買到的，只能找工匠做。
由於不能用鐵，只能用銅，所以他在墨爾根花的那近四千兩銀子，其中有一千兩，都是給福兒做那個奇怪的罩子和銅管，以及給她買酒。
東西拿到手，福兒就開始折騰上了。
