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割豬皮屬實是個大活,還挺費力氣,陸谷和衛蘭香把善草都挖回來了,門前幾個漢子還沒把大野豬收拾完。
善草洗淨下鍋去熬煮,待鍋開後有一股醇厚的煮豆子味道,泛着一股子微甜的味道,一大鍋水也都成了綠色。
陸谷把鍋蓋蓋上,竈底改了小火慢慢熬,就到門前去看野豬殺的怎麼樣了。
野豬皮總算都弄下來了,內臟掏乾淨後,沈玄青和沈堯青合力將野豬劈成兩扇,一扇豬肉都夠沉的,幸而他們今日要洗肉,不用費勁掛起來。
家裏沒有公野豬這麼大的案板,只能先在地上割成大吊大吊的肉扔進大木盆裏。
衛蘭香提了水桶出來,舀着水沖洗豬肉上的泥,再用手捋捋乾淨,隨之陸谷和她一起抬着豬肉扔進另一個乾淨木盆裏。
野豬這麼大沒有別的法子,洗的也算乾淨,等會兒還要用草藥水洗兩三遍呢,村裏人在旁邊看着,都沒嫌棄。
等野豬肉都割好後,都過去一個多時辰了。
沈玄青從鍋裏舀了善草水出來,兌些涼水倒進大木盆中,和沈堯青衛蘭香仔細搓洗每一吊肉,好將其中麻毒汁的毒ll性拔除乾淨。
豬頭扔在地上不少人過來翻看,他瞧見便說:“豬頭太大,要不劈開分一分,砍成兩半,只算四文一斤,如何?”