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沈老孃從來不是虧待自己的人，閔大夫和魚姐兒一合計自認此舉順應天時, 天授不予反受其咎, 頓時便點了一大桌子菜, 閔大夫年紀漸大也挺着肚皮喝了二兩黃酒，聽成昭說這是他爹的珍藏，除非見縣太爺否則不輕易拿出來。
沈老孃笑——如今也讓咱們鄉下人過過縣太爺的日子嘍。
今日桌上擺了諸多時令小菜和補身湯品，本來這些東西都是準備給淑孃的，但她不能喫，這會兒就便宜了桌上這五六七八張嘴。
閔大夫深吸了一口氣，香味鑽進鼻子裏，顯而易見，鬍子都返黑了，樂道：“好多日子不曾喫醃篤鮮和䰾肺湯了。”
張知魚早聞着味兒和狄二老爺一塊兒打了些尖，聞言給他們一人盛了一碗笑：“日子沒那麼好的時候，天天盼着過年喫。”
沈老孃雖然人在鄉下，但也是個不缺錢和經歷的老太太，將兩碗湯都喝了一口也感嘆：“是好喫，這東西做起來也麻煩，你娘在家也不常做，今兒有口福你多喫兩碗。”
這都是江南名菜，每個地方的做法都不太一樣，像醃篤鮮張家就只會在過年時做，李氏會最大程度地多放調料，回回魚姐兒都能在裏頭喫到春筍和冬筍，她們家以前生活困頓，放的只有從大骨上剔下來的肉，再加點兒臘肉萵筍和百葉結就算成了。
成家已經發了三十來年自然跟他們不同了，放的可是真材實料的火腿，䰾肺湯就更難得，得要太湖的斑魚做，斑魚肉嫩，江南的富戶都喜歡剝皮後將魚肝和魚肉單獨拿出來用雞湯煨，裏頭放三分酒兩分水一分秋油，起鍋的時候再加一大碗薑汁和蔥花，喝起來又嫩又鮮。
張知魚也只聽人說過而已，這會兒喝了滿滿一肚子才知道這事不假，幾人幸福地敞開肚皮喫喝，狄二老爺要做賊似的偷偷抱着碗在廚房喫，淑娘說她不能喫也不叫他喫，不然就是感情破裂。
大夫說過不讓她動怒，否則可能引起血崩，狄二老爺自然賭咒發誓，但湯實在太香了，他沒忍住偷了嘴。
