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孕早期和備孕期的女子, 理論上每天喫二兩豬肝基本上就能達到身體所需要的葉酸，雞肝裏的葉酸含量是豬肝的兩三倍，只喫雞肝的話, 連半兩都用不了，但只要是有腥味兒的東西, 就得花錢買，不管是豬肝還是雞肝都是。
只是內臟貴百姓喫不起, 穿越前張知魚還以爲內臟這些味道重的東西會沒人要, 唉，來了才知道，味道重也比沒味兒強呀，最多價格上便宜些, 要想廉價大量購買，壓根兒就不可能, 羊肝湯連趙匡胤都饞它, 又怎麼會無人問津。
然而其他蔬菜裏的葉酸含量又不如雞肝和豬肝高。
如果換成蘆筍就要四兩，往下就要補充夠就得喫更多，這還是假定葉酸不會因爲烹飪流失的情況下，可惜葉酸溶於水，現在沒有化肥，菜要長得好就得用糞澆，不想生病還是得多清洗，這樣下來蔬菜裏能保存的葉酸就少得可憐。
張阿公做爲長耳朵兔子, 自然很快就知道了自家大孫女想要幹什麼，只是豬肝他只聽過可以明目, 從沒聽過讓婦人懷孩子多喫肝臟的, 這東西味道重, 孕吐的人聞見汗味兒都難受，有用也未必喫得下。再說他也是從鄉里苦上來的人，想到肉價就覺得有些不靠譜。
張知魚有了眉目，食慾也上來了，舀了一大碗冰鎮酸梅湯，她娘還在裏頭放了了薄荷葉，喝起來冰冰涼涼，還不怎麼甜，一下肚就是一身痛汗。
張阿公急得跳腳，張知魚才笑，道：“婦舍怎麼說也是慈善機構，裏頭還有些存銀，買還是買得起一些的。今年纔到六月，我打算試用到明年六月看看。”
蛇膽也是藥，雞肝豬肝是藥張阿公也可以理解，心道，咱們大周的醫術就是包羅萬象！
再說有保和堂的大夫們在，什麼事有做不成的？煨竈貓的命還是大家一起吊住的哩。
這事雖然慣常見，但第一個喫螃蟹的人怎麼都得多擔幾分風險，張阿公憂心的是這個。
