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张知鱼眼神一下变得火热，用看知己的目光看着阿公，道：“阿公越老越聪明，不过不是我娘做，药膳么，当然得大夫做了。”
这么大热的天儿，张阿公打了个抖，道：“不能做成膏么，大青叶做成那个可方便多了。”
张知鱼道：“高温和光会破坏食材里的叶酸，这样给娘子们补充，可能用处不大，得想个法子把里头的药性留住。”
叶酸可以合成，但需要大量的化学用品，即使在现代也有严格的环保要求，南水县完全不能够支持这样的化学品制备。
而且张家的生意都是从小慢慢做大的，一口吃成胖子完全不是张家人的做法，张知鱼想来想去还是得用天然叶酸。
毕竟合成叶酸是在肝脏中消化，如果吃下去的叶酸多了，剩下的就会进入血液里，对身体并不是百分百安全，天然叶酸则肠道中消化，除了不能吃叶酸的人群，几乎不会造成伤害。
到了现在她才想明白，为什么中医讲究天然，实在是，就算没什么用，好歹吃不死人。在这会儿有不良反应就意味着需要花更多的钱去医治，很多穷人本来只是缺点儿叶酸，但因为没有精密的仪器可以窥探她的身体是不是不能吃叶酸的人，结果奔着强身健体吃了药，最后却引发了其他疾病，很可能原本身体只是有些弱的人就只能等死了。
一步跨越千年，是一件会流血的事，张知鱼希望自己能够更安全、更稳妥一些来做想做的事。
高大夫想想，道：“这也不是稀罕事，药材的炮制法子很多，熬煮的方法也很多，不能高温的也不在少数，但草药可以生吃，动物肝脏……”
