第111章 設計 (第1/10頁)
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螺螄粉很多人都會做,也都做的很是不錯,但要說做的特別好喫也並不容易。
將新鮮做好的米粉汆水,鮮米粉鮮香,很容易就煮太軟,沒了嚼勁,汆水的度十分重要,老盧不愧是行家,時間卡得剛剛好,既不會太軟,也不會太硬。
另一邊是熬製好的螺螄粉湯汁,這是最考驗手藝的。
老盧幾十年老手藝,還有祕訣在身,熬出來的螺螄粉湯汁香飄十里,讓人口齒生津。
老盧將各種準備好的配料放在米粉上面,再倒進湯汁,“滋滋”幾聲響,香味瀰漫開,讓周圍無數人嚥了咽口水。
“老盧?還沒好嗎?”長英忍不住催促。
老盧咧嘴:“馬上好!”
他將旁邊剛剛煎好的雞蛋鋪在上面,湯汁慢慢往雞蛋裏面滲透,香味濃郁。
“好嘞,請公主殿下品嚐!”
他將第一碗放在旁邊案板上,碗筷立刻自動飛到葉寒霜面前。