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今晚菜色豐盛，徐川難得當了回喫客而非廚子。
這幾年因爲在做喫食生意，江玉蘭和李翠芬婆媳倆，甚至徐保國和徐河都把廚藝給練了出來。
也別說跟那種在飯館食堂幹了大半輩子的老廚師們比，這咱們真比不過。就說跟現在外頭許多新開起來的小喫食店比，要好上不少。
他們每年都會去首都玩兒個一兩月，平常沒事時，徐川就總在家裏教他們做菜，漸漸地廚藝可不就越來越好了嗎。
“來，炸丸子！”
江玉蘭特意把這道菜擺放在程寶珠面前，程寶珠這人怪，比起肉丸子更愛喫素丸子，江玉蘭做的還是她最喜歡的粉條丸子，程寶珠一連喫了好幾個。
她喜歡把丸子拿去蘸番茄醬和海椒面喫，平常也可以拿來當小零嘴，看電視時總能喫上那麼幾個。
因爲她的這個習慣，徐川甚至還無師自通的學會做天婦羅。
把各種玩意兒裹上薄薄的麪糊拿去炸，跟程寶珠在後世日料店中喫的天婦羅一模一樣。
在老家，丸子不僅炸着幹喫，炸完後還會拿去煨，和各種蔬菜一起煨。
