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/主播,你是不是窮得只能喫這些內臟了?/
對於處理食材異味這手藝,這個時代的人跟蘇葉慕原世界的外國人有得比,特別是肉類,根本不會事前處理,味道重了,固然就難喫了。
“腸子跟肝臟雖有味道,但只要處理好,要去掉異味並不難;就像這豬肝,下鍋前先切片清洗,然後在清水裏泡五到十分鐘,再瀝水一遍,這樣就沒問題了;還有腸子,用筷子反穿過來清洗,用鹽揉搓,直至沒有泡沫出現,清洗乾淨即可。”
“肝臟有明目的功能,長期服用,可防眼睛近視、消除疲勞。”
蘇葉慕一邊解說一邊處理,等處理完這兩份內臟後,蘇葉慕用姜鹽醬油醃漬,放到一旁,可惜沒料酒。
/敢情還有藥用功能?/
/播播你怎麼知道這麼多?你學醫的嗎?/
蘇葉慕奇怪回話:“這不是常識嗎?”
衆人:“!”
爲什麼覺得無形中被主播鄙視了。