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/香辣雞翅,聽這名字就開始流口水,擦一擦,坐等。/
“首先我們先來處理魚。”蘇葉慕今天選擇的是黑魚,黑魚生性兇猛,以魚蝦爲食,肉嫩、鮮美特別適合用來用魚片粥。
蘇葉慕把魚去鱗、去內臟清洗乾淨,片骨,取魚身上下兩條魚肉。
片魚講究刀工,太薄容易斷,太厚口感稍差;黑色魚身不大,單片過小,於是蘇葉慕第一片片下來時,在魚皮處堪堪止刀,第二片片下來再切斷,兩片連在一起的魚片打開,嫩白、細膩的鮮肉中間是鮮紅的十字,周圍有着淡淡的紅色紋路,看起來像朵盛開的花。
/好美,主播把菜做成藝術,不知爲何想哭。/
/主播的刀功依舊美膩,膜拜。/
/喫過主播食物的我,已經靠想象把這魚片塞進嘴裏了,哈哈哈。/
/前面的,你會被圍攻的。/
果不其然,後面的彈幕全都是要燒死這得瑟小人的,他們可還沒親口嘗過主播做的食物呢!
“魚片粥用砂鍋煮會更好喝,不過砂鍋今天才取回來,要浸泡一天才能用,今天只能用鋼鍋了。”蘇葉慕指指放在廚房角落的幾個瓶瓶罐罐。