晒腊货 (第3/9页)
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眼看手机上跳出几条评论，显示来自爸妈的账号，还有旁边认真调整相机的杨莹莹，时筠心里暖呼呼的。
经历了姜家和异世界十多年的漂泊，她越来越珍惜家人和朋友。
认认真真看完视频后，一家人开始忙活了起来，以前都是时振远做主力，母女俩打下手，这次却是时筠来主导。
上好的猪五花，肥瘦相间，做出来的腊肉最好吃，前腿肉则是用来灌香肠，七分瘦三分肥，肉质也很嫩，做出来的香肠不油腻，也不干柴。
做腊肉香肠的猪肉一定不能带生水，不然就容易霉。
肉是上午买回来的，已经洗过晾干水了，时筠又用厨房纸擦了一遍，然后用高度白酒在肉的表面抹了一遍，杀菌消毒还能增香。
然后就是炒盐了，炒过的食盐抹在肉上，腌出来的会更香，加上大料，还有花椒和橘皮，炒到盐粒微微发黄就可以。
时筠往炒好的盐里加上了一点儿生抽，这样腌制出来的腊肉颜色会更好看。
炒好的盐粒要用来给猪肉按摩，均匀地涂上去，让肉能充分吸收。
香肠用的肉做法又不一样，要切好后加上盐糖和酒腌制，时筠只调好了味，灌香肠的事情就交给时振远了。
