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上裏脊切薄片涮牛肉,靜姝一家晚上就整了個牛肉火鍋。臀肉用來燒烤,肩肉和大骨熬成高湯冷凍,喫的時候挖一大勺子煮上細面,鋪上牛肉,撒點蔥花就是一道美味的牛肉麪,五花肉做了牛腩冷凍喫法也多種多樣。
腱子肉小火慢燉後滷上,做涼菜切片淋汁,柔細的口感筋道的肉在嘴中久久不能散去
牛雜和羊雜一樣處理好冷凍上,牛百葉等不能放的,晚上一家子都喫涮火鍋了,可以預料的是接下來幾天的伙食都和牛有關了。
萬幸的是,自從靜奶來了,真是拯救了靜姝的胃啊,隨着靜姝胃口大開每次喫雙人份,剛開始家裏還接受不了,後來不知不覺他們胃口也變大了,也就不了了之了,只能歸功於勞累一天太辛苦了?
前胸及剩下的肉都做成了麻辣牛肉乾,用2L的密封罐裝了170個罐子,一般的牛不過千斤,但靜姝家的牛,宰牛師傅都說,看起來差不多實際上這是他見過健壯的牛,宰牛師傅想要牛皮當酬勞被拒絕了,牛皮靜姝留着還有大用呢。
雖然今天的人氣格外高,但靜姝也被砸了幾萬個臭雞蛋,因爲無數網友被饞哭了,再加上這幾天的國家大事就是黑暗日的危害和措施,網友們也想多存點糧,結果靜姝做了這麼多好喫的,卻只賣麻辣牛肉乾?
靜姝設置了三十份上限,很快就被搶光了,靜爸興高采烈的去郵寄了,不知道半年後食物的緊缺他會不會後悔今天咋不多賣點的想法。
現在別墅的母牛每天產50公斤牛奶,比米國最優秀的奶牛產量還要高一點,在華夏一頭奶牛一天產20來公斤牛奶,可以說被靈泉滋潤過的家禽都太優秀了!
靜姝將這些天剩餘的牛奶拿出來,開始做酸奶疙瘩(奶豆腐)。