第18章 來撩螺咯 (第3/10頁)
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蘇南熹給莫清河送去水果後，發動了一幫孩子洗田螺，去螺尾。
小孩子不知道用來幹嘛，但不妨礙他們跟着樂，一起玩着幹活確實很有趣。
一切準備就緒後，燒水配蔥姜先焯一次水，去掉一些泥土腥味，還可以去掉吸盤，撈出來涼水衝兩遍，撈起瀝乾，然後熱鍋熱油下姜蒜辣椒煸炒，最後田螺下鍋翻炒，放醬油鹽酒，加水煮一刻鐘，放紫蘇葉煮一下，大火收汁，裝盤！
因爲蘇南熹放了辣椒，這些小孩子沒喫過辣椒，沒聞過這種味，直接被嗆得落荒而跑，所以蘇南熹只能一邊添火一邊炒。
嗐！一大鍋田螺，她才放了兩個辣椒而已，這就被辣嗆了啊！
那一會兒是不是她自己包完？
在院子裏支了張桌子，蘇南熹裝盤後就放桌子上，滿滿兩大盆。
她先去推了莫清河過來，讓莫清河招呼大夥兒一起過來喫。
大夥兒過來一看，是田螺，還有一股嗆鼻的味，都沒有動手。
趙氏問，“啞娘，這螺滿身是泥，能喫嗎？”
