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宋山海這些年都在外打工，自己做飯是家常便飯，廚藝也算過得去，一餐紅燒黑鯛肉喫得宋義清滿嘴流油。
與經常在粵東喫的海鮮不同，宋山海做得還是山城特色的，口味較重，按理說魚的鮮味會被掩蓋，這也是爲什麼清蒸的方式能保留海鮮的本味的料理方式較爲常見的原因。
宋山海也是知道清蒸能夠最大限度的保留本味，但是人都是有口腹之慾的，習慣這種東西還是很難去改變的。
至少對於宋山海是這樣的，宋義清第一次這麼做黑鯛，平時都是做生魚片的，感覺紅燒的滋味也是非常好喫的，覺得新鮮。
這也是讓宋義清對於這個多年沒見的族弟有點刮目相看，兩人一邊喝酒一邊喫魚肉，大快朵頤起來，聊了一些自己的打算。
“山海，聽說你要重新飼養生蠔？有什麼計劃了沒？”宋義清看似隨意閒聊，其實都是在探底，宋義清一直活躍在粵東海鮮市場。
人脈這一塊還是有的，不然也做不了魚販子，這次的話，他得知宋山海放棄了大城市的工作來到老家這邊創業，也有點意動。
“走一步算一步。”宋山海喫了一個撿來的生蠔，看着肥美異常的生蠔，也知道這是白海豚灣的特色。
洋流彙集之下，生蠔有了充足的營養物質，自然條件優越這一條就比許多的生蠔養殖場強上不少。
