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林知瑜解了圍裙,在宋嶼川身側坐了下來。
想起他喜歡喫甜口的,用筷子給他夾了一塊拔絲地瓜,地瓜夾起的一瞬間糖液拉成銀線般的長絲。
她手腕輕輕晃動,將糖絲用筷子轉了轉,那糖絲徑直包裹在地瓜外面,又在碗裏的清水中蘸了一下才放到宋嶼川的碗裏。
“瑜瑜,這是啥菜,爲啥夾起來會拉絲還要用筷子轉一轉,最後還要蘸一下涼水?這樣會更好喫一點嗎?”李寶珠實在太好奇了。
番茄鯽魚罐頭跟鯽魚乾還有魚香肉絲她都喫過了,但這黃橙橙的能拉絲的食物她還是第一次見。
而且看起來這喫法還挺講究呢。
“這是拔絲地瓜,大夥都嚐嚐,要趁熱喫纔好喫,夾起來用筷子攪一攪糖絲喫起來會脆一些,用涼水蘸過之後不會粘牙。”林知瑜笑着解釋了一句。
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李寶珠有樣學樣地夾了一筷子,用筷子攪了攪糖絲,還在清水裏蘸了一下,放在嘴裏嚼了嚼,脆脆甜甜的糖絲外殼,加上裏面軟軟糯糯的地瓜,喫起來又香又甜。