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罐頭廠招好了人，經過專業的培訓之後，鯽魚罐頭就開始正式投入生產了。
整個過程，孟季凡不敢鬆懈，從頭盯到尾，自己盯還不算，還拖着孫旺祖跟林知瑜一起盯。
罐頭廠一共有兩條半自動生產線，孟季凡將工作劃分了三個區域，第一區域的工作主要是清洗鯽魚，所有的鯽魚全都要清洗三遍，確保真正的乾淨衛生。
第二區域是鯽魚深加工，倒也沒啥難的，按着林知瑜給的配方，投入對應的鯽魚跟調料，在按着她教給的方法進行深加工處理就成。
最後一個區域是包裝區域，因爲鯽魚深加工處理之後，會由機器自動罐裝，因此真正需要做的包裝工作就是將罐裝好的鯽魚罐頭裝到箱子裏。
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至於那包裝用的橢圓形鐵盒，孟季凡問過林知瑜的意見才購進，還有上面的商標圖案，也都是提前設計好的，可以說每一步都走的很穩妥。
孟季凡把招聘來的人安排到線上，又耐心地給每一個區域的人都講解了注意事項。
他幾乎事事親力親爲，不敢有一點兒鬆懈，這可是搭上他全部身家才建起來的加工廠，可不得小心翼翼地經營麼。
