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其實所謂的圍脖，是蚯蚓的生殖帶，或者說是卵巢，那玩意成熟後會自己脫落，卵就會在土壤裏面，重新孵化成小蚯蚓了。
挖出來的蚯蚓和泥剁碎了，那股腥味燻得人想吐，但這就是釣黃鱔的好餌，昨天自己又編了十幾個黃鱔籠子，加上之前的，一共四十多個籠子，所以蚯蚓泥也得多準備點。
挖好蚯蚓，兄弟倆又挖了一捧臭泥，這臭泥要最黑，最臭的，最好有麥秸杆子慪過的，這纔夠勁，都弄好後，方源叫上老六回家剁蚯蚓去。
回到家裏，方源先是用鍘刀把蚯蚓給剁了，這得用家裏鍘豬草的鍘刀弄，用菜刀的話，菜刀就不能要了，家裏的鍘刀跟包青天裏鍘人的鍘刀差不多，只不過沒有那麼粗的刀口，也沒有什麼龍頭，虎頭，狗頭的，平時就是用來鍘草，喂家裏的牲口用的。
鍘好的蚯蚓和臭泥一和，那味道無比的上頭，然後塗抹在塑料布上，再用繩子封口在黃鱔籠子的出口上，這就算是齊活了，等晚上把籠子下溝裏就成了。
終於熬到喫下午這頓乾的時候了，白米飯是肯定見不到的，江淮這邊喫高粱飯的比較多。
高粱這玩意味道不行，有股子苦澀的味道，但它抗澇，抗旱，耐鹽鹼，江淮這邊隔三差五就發個水澇，如果光重稻米，麥子，那一旦發澇，就得等死，所以生產隊往往會重大量的高粱，作爲救命糧。
因爲高粱這東西不好消化，喫下去比較抗餓，所以味道上的缺點也就沒人在乎了，其實這東西最大的作用是釀酒，高粱酒一直都挺受歡迎的。
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