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江荇家的臘肉是他一個朋友家自己做的，鹹香可口，喫到現在，也就剩一塊，藏在冰箱裏，久久捨不得喫。
他把那一塊臘肉全都拿出來了，放到開水裏煮，煮過之後再切成厚片。
切出來的臘肉片，肥肉部分有一種琥珀色澤，瘦肉暗紅，聞着有一股濃重的香氣。
他將臘肉放到無油無水的乾鍋裏，小火慢煎，將裏面的油脂煎出來，將臘肉煎得焦香。
鍋底漸漸汪了一汪油，他調大火，放入大量蒜片與線椒塊炒香，再將切好的蘭芳菌倒進鍋裏。
隨着“滋啦”一聲響，油煙騰起，蒜白椒紅菌子黃，滿鍋香味雲煙一樣冒出來，將人籠罩在裏面。
江荇深深吸一口氣，大概只有人間煙火纔有這樣的濃熱香氣，香得這樣濃墨重彩。
橘貓在江荇旁邊轉來轉去，喵喵叫着使勁吸鼻子，口水都快把下巴弄溼了。
杭行一站在門口問：“需不需要幫忙？”
“已經快弄好了，你等着喫飯就行。”
