第35章 (第2/7頁)
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差不多了,有那味了,就這樣吧。
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還沒到飯點,姜停雲就準備開始烤肉。
等那大鐵板發熱了,她也不倒油,就拿着肥肉煸出肥油,將兩片切的厚厚的五花肉放在鐵板上。
新鮮的五花肉不需要醃製,烤起來就已經足夠香了,這蘸料可以烤的時候刷上,也可以烤完蘸着喫。
很快鐵板上就發出滋啦滋啦的響聲,油脂慢慢滲出,那兩片肉開始慢慢緊縮,肉質變得緊繃。
“哇,今天買的肉太好了!”
姜停雲極其有耐心地翻着面,直到兩邊變的金黃微焦,豬皮透明勁道。
她拿起小刀把那肉分割成小塊,再邊上淋上一圈高度白酒,轟的一聲,火焰騰空,一股濃濃的肉味升騰而起。