第66章 (第5/6頁)
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她動作很快,很快就就弄了滿滿一大盆,放在水防止表皮氧化。
金非凡早就已經燒好了火,姜停雲拿出來一個大鋁鍋,將封好的蓮藕裝了進去,然後倒進剛準備好的燉水。
爲了顏色好看,那燉藕的水裏加入了紅曲米,紅曲米是天然色素,不但健康,而且還有健脾開胃的好處,而且它可以讓蓮藕的顏色變得更加紅潤誘人。
姜停雲還在鍋里加入了足足的冰糖,爲了更突出甜的風味,又添了少許的鹽。
這藕加糯米可不是那麼快就能熟了,想要做出又糯又綿的口感,必須得火力跟上,足足燉上幾個鐘頭,方有軟糯。
到時候蓮藕熟後冷卻,切片後澆上燉藕的汁水混着桂花蜜,再撒上一些幹桂花點綴,帶着秋日風味的桂花糖藕就成了。
等待藕熟的時間,姜停雲開始滷肥腸,她內心不禁也有一絲後悔,這玩意...洗起來麻煩做起來又麻煩。
她得再漲點錢。
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到了中午,一輛黑色豪華商務車停在了瓊花飯莊門口。